央視美食達人帶你吃:邢臺炸金蟬(知了猴)

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  夏季是知了最活躍的季節,而知了猴更成為很多農村孩子喜歡的食物,而隨著社會的發展,知了猴的營業價值也是被挖掘出來,也讓知了猴成為了人們餐桌上的一份菜,夏季吃知了猴更是受到廣大美食愛好者的喜歡。
 
  記者獲悉,第二屆2017中國生態旅游論壇暨美食博覽會在廣州隆重舉行。其中以“發掘中華特色美食,展現各地特產精粹”為主題的2017CCTV推薦中國地方名菜名宴名廚名店活動到現在已經進行兩個月,活動持續到9月份結束。
 
  經過由香港食神、中國烹飪大師和央視美食達人組成的評委團評選,最終會評選出2017CCTV推薦中國地方名菜100道,中國地方名宴20桌,中國地方名廚20名,中國地方餐飲名店20家。目前已經有50余家餐飲企業參加本次活動。
 
  央視美食達人蔡鴻全推薦河北邢臺尋味龍蝦餐廳的《秘制炸金蟬》,金蟬素有唐僧肉的美譽,金蟬除了其營養價值之外,更有深厚的文化韻味深在其中。尋味龍蝦餐廳行政總廚白澤普說,金蟬的營養價值高配以油炸香蔥,風格獨特的口感非常香脆,以及對人體發揮的多種滋補藥效功能,民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉”。

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來源:邢臺信息港
發布者:0319hot 分享到:
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